家常清真菜的家常做法
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本文目录

1. 微波炉蒸冬瓜多长时间
2. 冬瓜蒸鸭的家常家常家常做法
3. 冬瓜的十种最佳吃法冬瓜片做法

微波炉蒸冬瓜多长时间

一般片状要蒸15分钟左右，片状的清蒸清蒸冬瓜是比较清爽的食物，不需要蒸太久
，冬瓜冬瓜大全15分钟左右即可
。做法做法蒸冬瓜需要切片  ，家常家常不然不容易蒸熟
。清蒸清蒸块状的冬瓜冬瓜大全冬瓜，蒸的时间需要长久些 ，一般要蒸20分到半小时左右
。需要注意的是 ，蒸制冬瓜的时候只要冬瓜显示是透明状就是熟了，避免蒸的太久影响其口感 。

冬瓜蒸鸭的家常做法

食材
：水鸭（皮薄 、肉嫩）斩切均匀小块；

配菜：冬瓜削皮，切掉瓜芯（同煮发酸味），在瓜表面打花刀后切块，下3克盐、3克蚝油抛几下腌制出水
，逼出多余水沥干；毛豆剥壳；

腌制料头
：豆豉拍扁 、蒜蓉三分之二炒成金蒜、三分之一银蒜，姜切丝；

调味料：蚝油10克、生抽10克、花生油5克 、白糖5克
、盐6克 、现磨白胡椒粉5克；

制作步骤
：1、将鸭肉放入盘中  ，加入腌制料头和调味料捞拌匀，腌制20分钟；

2、腌制时间到加入湿淀粉拌匀，最后加入花生油5克捞拌匀（防止黏连）；

3、蒸锅水接近要开时  ，把冬瓜和毛豆与鸭肉放一起，捞拌均匀，然后均匀铺开摊薄。

4、水开上锅蒸，上气后，大火蒸30分钟  ，时间到 ，撇净多余的油即可。

5 、下调味配料搅拌均匀
。腌制20分钟

6、冬瓜打花刀 ，切块 。冬瓜下点盐和蚝油，腌一下
，逼出多余的水分，沥水；毛豆洗净放一起。

7 、腌制时间到，水将近开，全部食材配料捞拌均匀
，摆盘，水开，上锅大火蒸30分钟
。冬瓜蒸鸭蒸好了。

冬瓜的十种最佳吃法冬瓜片做法

1/8猪肉剁成泥，加勺盐，胡椒粉，蛋清搅匀 ，再加勺淀粉搅匀，再分次加入少许清水顺一个方向绞成糊糊

2/8再加葱姜末搅匀

3/8搅拌好的肉馅

4/8炒锅热少许油 ，放入切碎的西红柿 ，再放勺盐编炒出汤汁

5/8再放入切好的冬瓜片，放一大碗水烧开

6/8肉馅用手虎口挤出肉丸 ，在用小勺舀到锅里，在水还没有烧开的时候就可以下肉丸了

7/8肉丸挤完 ，大火烧沸，放胡椒，鸡精调味，再煮一会，丸子全部浮起来关火

8/8盛碗里 ，洒葱花享用

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